Huevos rellenos con Verduras

Los huevos rellenos con verduras son una excelente manera de combinar varios ingredientes de gran calidad. Con esta receta tendrás en tus manos la posibilidad de sorprender con un entrante de lo más original y delicioso. Los huevos rellenos son un clásico que solemos preparar especialmente durante los meses de calor. Tener una variante lista que se salga del tradicional atún con mayonesa, puede ser la clave para sorprender y satisfacer las necesidades de los más exigentes. Las verduras que acompañarán estos huevos son de las más usuales y estarán listas para incorporarse a una gama de sabores de lo más interesantes. Todo son ventajas para preparar una receta como esta, toma nota de cómo se cocinan unos huevos rellenos con verduras.

Ingredientes:

👉8 huevos

👉½ cebolla

👉2 dientes de ajo

👉1 zanahoria 

👉2 tomates

👉3 cucharadas de queso crema

👉3 cucharadas de aceite de oliva

👉Sal

👉Pimienta

➡️Cómo preparar huevos rellenos con verduras:

Empieza esta receta de huevos rellenos con verduras preparando los ingredientes principales. Limpia y corta bien todas las verduras. Como irán directamente en los huevos, será mejor que queden lo más finas posibles. Puedes ayudarte de un rallador o de la picadora para que estén lo más uniformes posibles.

Pon una sartén en el fuego con un poco de aove y las sofríe (tardan unos 15 min),mientras tanto cuece los huevos. Cubrelos con agua y cuando empiecen a hervir tardarán unos 7 minutos en estar preparados. Pon los huevos debajo de un chorro de agua fría para poder pelarlos mejor.

Pela los huevos y partelos por la mitad, saca la yema. Todas las yemas las troceas y las añades directamente al sofrito de verduras.

Una vez tenemos la mezcla preparada con las yemas y las verduras, incorpora el ques crema, mezcla y rellena los huevos. Colócalos en una bandeja. 

Para darles un toque extra de sabor puedes poner un poco de queso rallado por encima,o unas aceitunas picadas. Los puedes comer en frío o en caliente de igual forma seguro que triunfarán.

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7 respuestas a “Huevos rellenos con Verduras

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