Remedios Naturales para el Resfriado

El resfriado común es una infección benigna de la mucosa nasal de tipo vírico. Sus principales síntomas son obstrucción nasal importante, mocos, estornudos y dolor de garganta moderado. Suele cursar con una ligera elevación de la temperatura corporal (sin llegar a fiebre) y la afectación del estado general es leve.

Al ser de origen vírico, no mejora con el uso de antibióticos. Se diferencia de la gripe en que ésta se presenta con fiebre alta, malestar general, dolores articulares y puede asociar tos, vómitos, diarrea, etc.

En caso de que haya inflamación de otras mucosas de las vías respiratorias tales como faringe, laringe o tráquea, es preciso valoración por un profesional de la salud.

A continuación, te cuento distintos remedios naturales para el resfriado.

➡️Sustancias de origen apícola:

👉Propóleo: Ayuda a destruir los virus y bacterias causantes.

El Propóleo posee una elevada acción antimicrobiana natural y es idóneo para ayudar en el tratamiento de distintos procesos infecciosos. En el caso del resfriado, el propóleo puede ayudar a fortalecer las defensas y luchar contra los microbios gracias a su actividad microbicida.

👉Drosera: Antimicrobiano, ayuda protegiendo e hidratando la garganta.

Es una de las plantas más utilizadas para tratar las afecciones respiratorias que cursan con tos y exceso de mucosidad. Con propiedades antimicrobianas naturales, expectorantes y demulcentes, protege e hidrata la mucosa orofaríngea y ayuda a calmar la tos y facilitar la respiración.

👉Equinácea: Estimula el sistema inmunitario.

La Equinácea (Echinacea purpurea) se usa para prevenir y tratar infecciones del aparato respiratorio. Esta planta medicinal posee principios activos con propiedades que estimulan el sistema inmunitario, fomentando la eliminación de agentes tóxicos y la proliferación de linfocitos, que se encargan de la respuesta inmunitaria del organismo.

👉Eucalipto: Propiedades expectorantes, antitusivas y antisépticas.

Ayuda a combatir los síntomas de las afecciones de las vías respiratorias superiores que cursan con tos y mucosidad como gripes y catarros.

👉Uña de Gato: Ayuda como antiinflamatorio y fortalece el sistema inmunitario.  

La Uña de Gato (Uncaria tomentosa) actúa sinérgicamente sobre el sistema inmune debido a su riqueza en alcaloides oxindólicos.

👉 Grosellero Negro: Ayuda a reducir la inflamación de garganta.

Tiene propiedades antialérgicas y antiinflamatorias, por lo que ayuda a reducir la inflamación de la mucosa respiratoria.

👉El Tomillo: Combate la infección y reduce la tos.  

Con actividad antiséptica y antitusígeno alivia los síntomas asociados a las afecciones de las vías respiratorias.

👉El Llantén y el Malvavisco: Adiós a la tos, el picor y la irritación de garganta.

Estas plantas medicinales contienen una sustancia viscosa (mucílagos), con principios activos que ayudan a proteger e hidratar la mucosa orofaríngea.

👉La Menta: Ayuda a la descongestión.

Tiene propiedades espasmolíticas que actúan sobre la musculatura digestiva y respiratoria, favoreciendo la descongestión de las vías respiratorias.

👉Seta de Ostra (Pleurotus ostreatus): Combate los resfriados.

Cuenta en su composición con β-glucanos. Estos principios activos son los responsables de las propiedades inmunomoduladoras e inmunoestimulantes de este hongo.

➡️Las vitaminas

👉VITAMINA A: Tiene la función de regular las defensas del organismo, función desempeñada por los linfocitos T, que impiden la proliferación de virus y bacterias en el organismo.

👉VITAMINA C: Un aporte suficiente de esta vitamina, nos ayuda a disminuir la frecuencia y duración de infecciones de las vías respiratorias.

La vitamina C de cítricos o del kiwi son remedios naturales para prevenir y combatir el resfriado.

👉VITAMINA D: Importante para activar las defensas del organismo.

➡️Los minerales

👉ZINC: Mineral necesario para el correcto funcionamiento del sistema inmune. Ayuda a acortar la duración del resfriado en los adultos.

➡️MEDIDAS GENERALES y PREVENCIÓN

Estas pequeñas recomendaciones, combinadas con los remedios naturales para el resfriado, te protegerán y ayudarán a ti y a los tuyos durante todas las épocas del año de esta afección tan común:

👉Buena hidratación

Las infusiones de salvia, saúco, melisa, malva, tomillo o jengibre solas o combinadas resultan de gran ayuda, además pueden enriquecerse con sabor y propiedades añadiendoles un poco de miel y limón.

👉Tomar vitaminas A y C, beta-caroteno, zinc y otros antioxidantes, todos ellos en frutas y verduras. Recuerda que los suplementos no excluyen una dieta rica y variada.

👉Algunos alimentos especialmente útiles son el ajo, la cebolla, el zumo de limón con miel, el rábano, el puerro o la borraja.

👉Utilizar un vaporizador o humidificador con aceites esenciales (eucalipto, tomillo, niauli) ya que hace que el tracto respiratorio tenga una mejor hidratación. Además, estos aceites ayudan a calmar la tos irritativa y son antisépticos.

👉Se puede aliviar la congestión nasal haciendo lavados nasales con agua templada con sal o con suero fisiológico.

Los antibióticos, salvo que haya una sobreinfección bacteriana, no son necesarios ya que no son activos frente a los virus.

🔊Cuidado, ¡no contagies!

Las gotas nasales e inhaladores no deben compartirse con nadie ya que pueden contagiar la enfermedad.

  • Lavarse las manos con frecuencia con agua y jabón, durante al menos un minuto para que sea eficaz. Así evitamos contagiar o ser contagiados.
  • Taparse la boca y la nariz al toser o estornudar con un pañuelo de papel (de un solo uso) o con la cara interna del codo.
  • Evitar compartir objetos (vasos, cubiertos y otros objetos de uso cotidiano) que hayan podido estar en contacto con secreciones.

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Aceite de Oliva Virgen Extra

Beneficios cardiovasculares, antioxidantes… según confirman numerosos estudios, estamos ante uno de los alimentos más sanos que existen: el aceite de oliva virgen extra 

La dieta mediterránea se ha ganado, por méritos propios, ser considerada como la más saludable del mundo. Y uno de sus pilares es el aceite de oliva. El llamado oro líquido que es, sin duda, una de las grandes joyas de nuestra alimentación. Tanto es así, que puede ayudarte a prevenir numerosas enfermedades y según un reciente estudio ayuda a aumentar incluso la esperanza de vida. Fernando López Segura, doctor en medicina interna y especialista en nutrición del Hospital Reina Sofía e investigador en el campo del aceite de oliva, resume de forma clara los motivos por los que debemos incluir en nuestra cesta de la compra este producto básico. 

(Entrevista al Doctor López Segura para la revista Hola) 

Es innegable que los españoles consideran los aceites de oliva como un alimento saludable, pero poco más. Aunque parezca sorprendente, no solo a los consumidores, sino a la clase médica y al personal sanitario, no hemos conseguido hacerles llegar en estos últimos años todos los avances que se han realizado en el campo de la investigación sobre las bondades saludables de los aceites de oliva y, en particular, sus beneficios en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y sus factores de riesgo. Desde mi punto de vista, hay varias causas que lo explican. En primer lugar, ha faltado concienciación en el sector olivarero de la importancia de la difusión de estos mensajes sobre salud para el futuro de este alimento. Sólo desde hace unos pocos años se está trabajando en la comunicación de los múltiples estudios que demuestran, más allá de cualquier duda, que estamos ante uno de los alimentos más sanos que existen. Esto es particularmente importante ahora que los consumidores tratan de cuidar como nunca su alimentación. En segundo lugar, debemos tener en cuenta que formamos parte de la Unión Europea, donde la legislación que regula lo que podemos comunicar sobre los efectos saludables de los alimentos se sigue rigiendo por el principio descabellado, y ya superado por la ciencia, de que todas las grasas son perjudiciales. Necesitamos unir esfuerzos investigadores, sector del aceite de oliva e instituciones para conseguir que los ciudadanos europeos puedan conocer la realidad.

El uso del aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, pero ¿un exceso de aceite puede ser también perjudicial?

Partamos de la idea de que todos los excesos son malos. Los aceites de oliva son una grasa que, como el resto, aporta nueve calorías por gramo. Ni más ni menos que el resto. Eso significa que tomar aceites de oliva en exceso nos conduciría a una ganancia de peso, siempre y cuando no se practique un nivel de actividad física suficiente para quemar ese exceso de calorías. Ahora bien, tenemos que definir qué significa para la ciencia un exceso de este alimento. Aquí debemos aplicar el sentido común. Lo que los especialistas recomendamos es adoptar en nuestro día a día los patrones de la dieta mediterránea, donde la principal fuente de grasa sean los aceites de oliva. Para que todo el mundo lo entienda, basta con tomar una tostada y una ensalada al día aliñadas con aceite de oliva virgen extra, así como cocinar todos nuestros platos con aceites de oliva. O lo que es lo mismo, entre cuatro y cinco cucharadas soperas al día por persona. Con esas cantidades nos garantizamos disfrutar de todos sus beneficios sin correr el riesgo de ingerir un exceso de calorías. De esta forma, los aceites de oliva tienen que representar entre el 20% y el 25% de la ingesta diaria de calorías. Consumir más cantidad, como norma, no tiene ningún sentido.

¿Cuál es el mejor aceite de oliva para la salud? ¿Hay diferencias entre el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el virgen extra?

Indiscutiblemente, el aceite de oliva virgen y el virgen extra son los más completos, ya que, al ácido oleico se suma una alta proporción de componentes minoritarios como los polifenoles. Eso no significa que despreciemos el aceite de oliva, el que contiene una mezcla de aceites refinados y vírgenes. Comparte el magnífico perfil de ácidos grasos, gracias a su alto contenido en ácido oleico. A mí me parece perfecto para cocinar. Es muy estable, aguanta perfectamente varias frituras y nos beneficiamos de una fuente de grasa monoinsaturada de la mejor calidad. Para las preparaciones en crudo, sin embargo, no renunciaría a todas las virtudes de los vírgenes.

Se habla mucho de los beneficios de tomar aceite de oliva en ayunas, ¿cuál es su opinión al respecto?

Para mí, no tiene mucho sentido. Es mucho más agradable tomarlo con el resto de alimentos, como siempre lo hemos hecho. Una tostada con aceite de oliva virgen extra es el mejor desayuno que se pueda uno imaginar.

¿Cómo debemos tomarlo para sacarle más partido?

No creo que haya que dar más indicaciones que las que dicta el sentido común. Tenemos que cocinar con aceites de oliva y usarlo en el aliño de nuestros platos. No hay que olvidar tampoco que se ha demostrado que cocinar con aceites de oliva, como en los sofritos, potencia las bondades saludables del resto de alimentos, especialmente de las verduras.

Estamos en un momento en el que se habla mucho del aceite de coco, por ejemplo. ¿Qué tiene que tener en cuenta el consumidor para elegir entre un aceite y otro?

Uno de los grandes peligros que conlleva el consumo de alimentos ultraprocesados, como la bollería industrial, es el consumo de grasas de origen vegetal de las que apenas se nos informa. La mayoría de ellas corresponden a grasas de coco y palma, con una altísima proporción de ácido palmítico, la grasa saturada por excelencia, como la grasa de origen animal. El consumo de estas grasas se debe limitar en lo posible, ya que son la causa fundamental del desarrollo de arterioesclerosis y sobrepeso, sobre todo en los niños. Teniendo este auténtico regalo de los dioses que es el aceite de oliva, ¿para qué vamos a recurrir a otras grasas?

Los principales beneficios del aceite de oliva para nuestra salud

El  doctor  resume de forma sencilla cuáles son, en su opinión, las razones que nos deben animar a utilizar el aceite de oliva en nuestro día a día, basándonos en sus beneficios saludables.

-Aliado frente a las dolencias cardiovasculares. Las enfermedades cardiovasculares, el infarto de miocardio, la angina o las enfermedades cerebrovasculares se desarrollan cuando en las personas aparecen los que denominamos factores de riesgo cardiovascular: colesterol, diabetes, hipertensión, obesidad, tabaquismo y oxidación en nuestras células. Exceptuando el efecto del consumo de tabaco, el consumo de aceites de oliva tiene un efecto muy beneficioso sobre el resto de factores de riesgo, no solo cuando lo comparamos con la dieta habitual en las poblaciones del mundo desarrollado, con un alto grado de consumo de grasas saturadas, típicas de los alimentos de origen animal. También es mucho más beneficiosa que la dieta saludable por antonomasia, la que defienden los países anglosajones y que opta por eliminar las grasas. Una dieta mediterránea rica en aceites de oliva induce un descenso significativo de la tensión arterial, tanto en persona sanas como en las que padecen hipertensión. 

-Efecto sobre el colesterol. El efecto sobre el colesterol es de sobra conocido, desde que el fisiólogo norteamericano Ancel Keys descubrió, a mediados del siglo pasado, las bondades saludables del patrón alimentario que se consumía tradicionalmente en el Mediterráneo. Sabemos que el consumo de aceites de oliva ayuda a que disminuya el colesterol LDL, el que todos conocemos como “colesterol malo” que es el que causa la arterioesclerosis. Aunque también es cierto que este efecto también se consigue con una dieta baja en grasas. El efecto fundamental del consumo de aceites de oliva sobre el colesterol es la elevación del colesterol HDL en la sangre, el “colesterol bueno”. Un efecto que no podemos replicar con ninguna otra grasa, ni, por supuesto, con una dieta baja en grasas. Este otro colesterol, no solo no es perjudicial para la salud, es una de las sustancias más beneficiosas de nuestra sangre. Es capaz de retirar el “colesterol malo” de nuestras arterias y eliminarlo. En definitiva, podríamos decir que el colesterol HDL puede curar la arterioesclerosis. El HDL de las personas viene determinado, gran medida por la herencia de nuestros padres. Más allá de eso, lo único que nos garantiza su elevación es la práctica del ejercicio físico y el consumo de aceites de oliva. Ahora mismo no disponemos de ningún medicamento que sea capaz de lograrlo.

-Aliado frente a la diabetes. Otro de los riesgos fundamentales, y cada vez más frecuente en nuestra sociedad, es la diabetes en adultos, casi siempre ligada a la obesidad, que también tiene un importante componente genético. El sedentarismo y los malos hábitos en la alimentación hacen que su incidencia no deje de aumentar. Actualmente, un 10% de la población adulta es diabética y, dentro de una década podemos llegar al 15%. Además, cada vez se desarrolla más en personas más jóvenes, incluso en niños, siempre asociada a la obesidad. Los aceites de oliva, particularmente los vírgenes, son, sin duda la mejor grasa que pueden consumir las personas diabéticas y aquellas con predisposición genética a padecerla. Múltiples estudios realizados en las tres últimas décadas han demostrado que el consumo de aceites de oliva reduce la necesidad de fármacos antidiabéticos o insulina en los enfermos. Incluso es capaz de retrasar o, incluso, evitar la aparición de la enfermedad en las personas predispuestas genéticamente.

-Efecto anticoagulante. A todo esto, tenemos que unir el efecto protector del consumo de aceites de oliva virgen frente a la trombosis, el desencadenante del infarto de miocardio. Desde hace más de dos décadas sabemos que el consumo de esta grasa tiene un efecto anticoagulante y antiagregante, igual o superior a la que aportan las grasas Omega 3, típicas del pescado. Y, sobre todo, los aceites de oliva vírgenes son el único alimento capaz de estimular el sistema natural de disolución de coágulos de nuestro organismo.

-Efecto antioxidante. También hay que resaltar esta cualidad del aceite de oliva virgen. En estos aceites, encontramos además del ácido oleico, una serie de compuestos minoritarios, que estimamos entre 300 y 400. Algunos de ellos con un poderoso efecto sobre la salud, como el antioxidante de los polifenoles. Hay que tener en cuenta que la oxidación de nuestras moléculas está en el origen de la mayoría de las enfermedades degenerativas. Lo podemos apreciar en la arterioesclerosis. Si el “colesterol malo”, el LDL, no se oxida, no es perjudicial para nuestras arterias.

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Seamos Girasoles

¡Seamos girasoles! 

Tal y cómo su nombre indica, los girasoles suelen girar según la inclinación del sol, pues es su forma de existencia y supervivencia. 

Esto, no obstante, no siempre se da por razones climatológicas,puesto que hay meses del año en los que tenemos días lluviosos y nublados. 

Pero, a diferencia de otras plantas, ellos no se marchitan o miran hacia abajo, sino que se miran unos a otros para compartir así entre ellos su energía. 

¿Impresionante verdad? Adoptemos esta maravillosa lección de la naturaleza en nuestra vida! 

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Alimentos que cuidan tu Vista

Dijo el novelista francés Marcel Proust que “el verdadero viaje de descubrimiento no consiste en buscar nuevos paisajes, sino en tener nuevos ojos”. Más allá de la bonita figura literaria, la realidad es que la vista resulta muy importante para nuestra vida cotidiana. Por eso, es recomendable tomar las precauciones oportunas para su cuidado. 

Existen varias formas de mantener nuestros ojos saludables, como acudir regularmente al oculista, usar gafas de sol cuando estamos al aire libre, evitar fumar o protegerla cuando realizamos actividades potencialmente dañinas. Sin embargo, no hay que pasar por alto la importancia de la alimentación. 

“Una dieta rica en vitaminas y suplementos nutricionales no constituye en sí una cura para los problemas de visión, pero una nutrición sana y equilibrada a cualquier edad es recomendable para mantener una buena salud visual y se asocia con un menor riesgo de padecer patologías oculares”, afirma el Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía. 

👉Pescado

El pescado, en particular el pescado azul, puede ser un excelente alimento para la salud ocular. Estos contienen una buena cantidad de ácidos grasos omega-3. Estas grasas saludables pueden contribuir al desarrollo visual y la salud de la retina. También pueden ayudar a prevenir la sequedad ocular. Eso sí, si podemos elegir, será mejor escoger pescados provenientes de captura, ya que los criados en piscifactorías suelen tener una mayor proporción de grasas saturadas en detrimento del omega-3.

👉Huevos

Los huevos son un excelente alimento para la salud ocular. Las yemas contienen vitamina A, que protege la córnea. También tienen luteína y zeaxantina, que reducen la posibilidad de contraer afecciones oculares graves como la degeneración macular relacionada con la edad y cataratas. Además, el zinc que aporta la yema contribuye a la salud de la retina.

👉Almendras

Las almendras contienen vitamina E. Esta vitamina protege contra moléculas inestables que se dirigen al tejido sano. El consumo regular de vitamina E puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. Otras nueces y semillas que contienen vitamina E son las semillas de girasol, las avellanas y los cacahuetes.

👉Lácteos

Los productos lácteos como la leche y el yogur pueden ser otros buenos aliados en nuestro cuidado de los ojos. Contienen vitamina A y zinc, al igual que el huevo. Además, como también nos aporta vitamina B12, ayuda a prevenir la aparición de la fotofobia, un tipo de sensibilidad del ojo frente a la luz, es recomendable incluir en la dieta alimentos de alto valor proteico como hígado y carnes en general, además de huevos y productos lácteos.

👉Zanahorias

Probablemente una de las perlas de la sabiduría popular más extendidas,y muy acertada por cierto. La zanahoria nos trae un alto contenido en vitamina A y betacaroteno, que ayudan a la córnea y también pueden ayudar a prevenir infecciones oculares y afecciones graves.

👉Col rizada

Se trata de una buena fuente de vitaminas y minerales importantes. Es muy buena para la salud ocular. La col rizada contiene antioxidantes (luteína y zeaxantina). Hay que recordar que la luteína y la zeaxantina no se producen en el cuerpo, por lo que deben incorporarse a la dieta. Los pimientos rojos y las espinacas poseen parecidas propiedades a la col rizada.

👉Naranjas

Del mismo color que las zanahorias, pero muy diferentes en textura y sabor. Las naranjas y otros cítricos contienen vitamina C, que es clave para la salud ocular. La vitamina, que se encuentra principalmente en frutas y verduras frescas, contribuye a la salud de los vasos sanguíneos de los ojos. Puede combatir el desarrollo de cataratas y, en combinación con otras vitaminas y nutrientes, la degeneración macular relacionada con la edad.

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Tarta de Chocolate Sin Gluten

La tarta de chocolate sin gluten es una gran tentación, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Quien padece celiaquía tiene la posibilidad de preparar esta exquisita tarta para compartir en celebraciones especiales o cuando apetece algo dulce. Es importante, para este tipo de preparaciones, elegir un chocolate de calidad, con un alto porcentaje en cacao. Una preparación para disfrutar en casa, donde niños y adultos pueden colaborar.

Al dar el primer bocado, nadie se va a dar cuenta de que la tarta no tiene gluten. La miga queda esponjosa y suave gracias a las claras a punto nieve, pues la receta no lleva levadura. Por eso, es importante incorporarlas con cuidado de que no se bajen. La forma de cocción ayuda a que se forme una costra en la superficie, muy similar a un brownie.

➡️Ingredientes:

👉250 gr de chocolate negro sin gluten

👉4 huevos

👉2 cucharadas de harina de maíz

👉125 gr de panela (código Descuento 20% MARTINPOS) 

👉125 gr de mantequilla sin sal

👉1 cucharada de esencia de vainilla

👉1 cucharada de bicarbonato de sodio

👉1 taza de frambuesas o fresas

👉100 gr de chocolate cobertura sin gluten

➡️Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media durante 15 minutos.

Engrasar y enharinar con harina sin gluten un molde de 20 centímetros de diámetro.

Cascar los huevos y separar las yemas de las claras.

Calentar un cazo a fuego bajo y derretir la mantequilla.

Picar el chocolate negro.

Cuando esté bien derretida la mantequilla, añadir el chocolate.

Remover con una cuchara de madera.

Mientras se funde el chocolate, agregar la panela. 

Esperar que se disuelva un poco e integrar las yemas batidas.

Mezclar todo muy bien. Retirar del fuego.

Incorporar la harina de maíz, la esencia de vainilla y el bicarbonato.

Colocar la preparación en un bol.

Aparte, batir las claras a punto nieve.

Integrar las claras por tandas, con movimientos envolventes usando una espátula.

Rellenar el molde y hornear durante 20 minutos.

Luego, bajar un poco el fuego del horno y continuar la cocción durante 15 minutos más.

Para saber si la tarta está lista, introducir un palillo en el centro. Si sale seco y limpio, retirar del horno.

Dejar reposar durante 10 minutos y desmoldar en la fuente donde se va a servir.

Fundir el chocolate cobertura y cubrir la tarta.

Antes de que la cobertura se seque, decorar la tarta de chocolate sin gluten con frambuesas o fresas frescas.

Si tienes intolerancia al gluten, prueba esta tarta de chocolate sin gluten. No vas a poder creer lo rica que resulta. Puedes prepararla para un cumpleaños y compartirla con tu familia.

Aprende a comer saludable y hacer las elecciones que te perezcan convenientes desde la información con este Ebook

https://manuelamartinpostigohealthyblog.wordpress.com/2021/05/23/come-saludable/

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Perfil de Bienestar

La intención del Perfil de Bienestar es proporcionar información sobre tu Salud general y tus hábitos de vida, de forma que puedas tener el control en base a la información que te enviaré tras el cuestionario y realizar los cambios pertinentes para mejorar.

Para ello debes ser totalmente sencer@ y responder a las preguntas con todo lujo de detalles 

Tienes tu cuestionario aquí, junto con la Asesoría Nutricional

https://manuelamartinpostigohealthyblog.wordpress.com/2021/09/11/asesoria-nutricional/

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Aceite de Onagra y Salud

Una de las plantas medicinales más conocidas hoy en día entre las mujeres es la Onagra, también llamada prímula. ¿Te suena, verdad? De hecho, debido a las propiedades y beneficios de la planta, se la conoce también como “la planta de la mujer”. Muchos especialistas la recomiendan para aliviar los dolores menstruales.

Pero, si quieres saber más…¡sigue leyendo y despeja todas tus dudas!.

Te recuerdo que tienes las Asesorías Nutricionales donde estudiaré tu caso personal y te orientaré sobre los cambios a implementar, además de resolver todas tus dudas.

Asesoría Nutricional

➡️¿De dónde procede el aceite de Onagra?

La Onagra (Oenothera Biennis) es originaria de Norteamérica. Se trata de una planta medicinal que crece de forma silvestre y suele aparecer junto a carreteras y caminos. Tanto la planta como sus semillas han sido utilizadas por los indios americanos durante siglos para curar heridas, problemas cutáneos y otras dolencias. Pero la verdadera maravilla de esta planta reside en su fruto, del cual se extrae por primera presión en frío un aceite con excelentes propiedades.

➡️¿Qué composición tiene?

El Aceite de Onagra (Oenothera biennis) es muy rico en ácidos grasos insaturados omega 3 y omega 6, que se caracterizan por sus propiedades hipotensoras, vasodilatadoras, anticoagulantes e hipocolesterolemiantes. Estos nutrientes son una buena alternativa fitoterápica para prevenir la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares. También ayudan a mitigar el síndrome premenstrual y los síntomas asociados a la menopausia, así como los síntomas asociados a enfermedades de origen inflamatorio. El Aceite de Onagra es un antioxidante natural, que ayuda a reducir el estrés oxidativo y a prevenir el envejecimiento prematuro.

➡️Recomendaciones:

👉Prevención de los trastornos cardiovasculares.

👉Prevención de la aterosclerosis.

👉Hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia.

👉Coadyuvante en tratamientos para la hipertensión.

👉Síndrome premenstrual.

👉Trastornos asociados a la menopausia.

👉Coadyuvante en el tratamiento de enfermedades inflamatorias: artritis, artrosis, reuma, etc

👉Prevención del envejecimiento prematuro: antioxidante.

👉Dermatitis, dermatitis atópica, psoriasis,…

👉Dermocosmética: para mejorar la elasticidad de la piel, disminuir la sequedad cutánea.

👉Uso tópico: emoliente.

¿Conocías todas las propiedades de esta planta? ¿A qué esperas para probarla? (código Descuento MARTINPOS) 

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Salud Hormonal Femenina. Nutrientes

El equilibrio hormonal es un factor en la salud de la mujer, ya que la función de las hormonas femeninas, especialmente los estrógenos, trasciende la regulación del ciclo menstrual y tiene un impacto directo sobre la salud general, el peso y el estado de ánimo. En este sentido, la alimentación puede desempeñar un papel importante, al incluir en la dieta habitual una serie de alimentos que ayudan a regular el equilibrio hormonal:

👉Soja (código Descuento MARTINPOS) : tiene un alto contenido de isoflavonas, hormonas vegetales muy similares a los estrógenos y que de hecho se utilizan durante la menopausia para eliminar síntomas como los sofocos, el cansancio o los sudores nocturnos. 

👉Ácidos grasos esenciales Omega-3 (código Descuento MARTINPOS) : este nutriente no es sintetizado por el organismo y, sin embargo, es muy importante en diferentes ámbitos del metabolismo, pues mejora la circulación sanguínea, reduce la concentración de colesterol en sangre y participa en el metabolismo de las hormonas femeninas facilitando su transporte a través del torrente sanguíneo hasta los lugares del organismo que las necesitan.

👉Levadura de cerveza (código Descuento MARTINPOS) . Es importante por su elevado contenido de zinc, un mineral que actúa como regulador hormonal. También es rica en proteínas, hierro, ácidos grasos esenciales, cromo, vitaminas del grupo B, ácido fólico y otros minerales. Es muy útil en la prevención y tratamiento del acné, que tiene un componente hormonal significativo en su origen; y también tiene una acción depurativa y tonificante, lo que hace que sea muy útil durante el embarazo, el postparto y la lactancia.

👉Higos: ayudan a regular los procesos hormonales en general. Es por ello que los recomiendo para las irregularidades del ciclo menstrual, la menopausia y determinadas alteraciones del útero debidas a un desequilibrio hormonal. Las hojas de la higuera, por otra parte, son ricas en isoflavonas.

👉Maca : es originaria de Perú y Bolivia que actúa como regulador de muchas hormonas diferentes. Es rica en proteínas, ácidos grasos esenciales,  fibra, carbohidratos, hierro, zinc, sodio, potasio, fósforo, vitaminas del grupo B y calcio. Se le atribuyen beneficios en la regulación de los ciclos menstruales, el alivio de las molestias propias de la regla o la menopausia, en mejorar la libido y en relación a la fertilidad.

👉Salvia: es una planta aromática con un alto contenido en isoflavonas. Se recomienda su uso para reducir la disminorrea y aliviar los síntomas de la menopausia.

Si quieres saber qué alimentos contienen estos nutrientes te recomiendo esta lectura imprescindible : Come Saludable 

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La Fórmula para Perder Peso

La fórmula para perder peso la sabemos desde hace siglos.

No hacen falta grandes estudios ni estadísticas para comprender que mantener un peso saludable es resultado de una buena alimentación, hacer actividad física moderada y frecuente, y llevar unos buenos hábitos de vida: evitar el alcohol y el tabaco, descansar suficiente, vigilar el estrés y ahora también, cuidar nuestra microbiota.

En definitiva, nada que no sepas. Pero las dificultades llegan cuando hay que ponerlo en práctica. Tenemos todo en contra. El sedentarismo, el ambiente obesogénico, el estrés y el tipo de ocio mandan en el día a día. El que quiere llevar una vida saludable, tiene que ir a contracorriente.

Es por ello, que entender el proceso de pérdida de peso te va a ayudar a que no te frustres casi antes de empezar.

Todos queremos perder peso rápidamente y de la forma más fácil, pero tener una expectativa equivocada puede ser precisamente lo que te lleve a tirar la toalla y no ver nunca los resultados deseados.

➡️PASO A PASO:

Perder peso requiere seguir unos pasos a nivel fisiológico y emocional: adaptarse poco a poco a un nuevo estilo de alimentación, sin azúcares ni productos superfluos, preparar bien el sistema digestivo para que ni el tránsito intestinal ni el sistema inmunológico se vean afectados, depurar bien el organismo para mejorar la salud en general y reducir la inflamación y eliminar la retención de líquidos.

Tras ese proceso de adaptación, va a ser más fácil implementar otras estrategias nutricionales para fomentar la pérdida de grasa y mantener la masa muscular. Tradicionalmente, esto se ha reducido a “comer menos y gastar más”. Pero ese reduccionismo es traicionero, y muy complicado. La realidad es que lo duradero es comer más para gastar más. Inevitablemente necesitamos ejercitarnos, no sólo para perder peso y vernos mejor delante del espejo, sino porque el objetivo fundamental es ganar salud. Así pues, necesitamos aumentar la tasa metabólica.

Cuando hemos conseguido depurar y aumentar la termogénesis, podemos empezar a preocuparnos de verdad por controlar las calorías y a quemar grasa, sin que eso conlleve ansiedad, ni decaimiento ni mal humor.

Cada cosa a su tiempo.

👉Fase depurativa 

En la primera fase de pérdida de peso, que puede durar un mínimo de 3-4 semanas, ya vas a notar mucha pérdida de volumen. Si acompañas la depuración con una dieta en la que reduces los carbohidratos y azúcares, vas a notar entre 1 y 2,5 Kg de líquido se esfuman rápidamente en los primeros días.

Este peso perdido no es grasa, pero sí es necesario para acondicionar el organismo y prepararlo para la pérdida de grasa.

A su vez, debes fortalecer la flora digestiva. Con el cambio de alimentación, sobre todo con la reducción de carbohidratos, podemos modular el tipo de bacterias que habitan nuestro intestino. Aunque a medio plazo eliminar azúcares es positivo, al principio puede verse alterado el medio digestivo. Para evitar esto, es necesario no discriminar en exceso las grasas buenas (aceite de oliva, aguacate, frutos secos, pescado azul) y la fibra, que son el sustento de Lactobacilos y Bifidobacterias (bacterias beneficiosas que viven en nuestro intestino).

Puede ser positivo suplementar al comienzo con un probiótico para evitar cambios en el tránsito intestinal.

Aumentar el metabolismo

Si realizas dietas hipocalóricas largo tiempo, y no realizas ejercicio (sobre todo ejercicio de fuerza), lo que consigues es destruir masa muscular que te llevará a tener un metabolismo ahorrativo. Mientras que, si comes más, y gastas más (manteniendo el déficit calórico), conseguirás aumentar la tasa metabólica.

La tasa metabólica es el gasto energético que asume el organismo a través de la propia digestión y metabolización de los alimentos.

Para esta fase, es necesario manejar bien el hambre y la saciedad, y también prevenir el cansancio.

Generalmente, tras el periodo de depuración se ponen en marcha los mecanismos de alarma del cuerpo con el objetivo de reponer el peso y los líquidos perdidos. Esto incluye ansiedad, más hambre, más sueño, irritabilidad y tendencia al sedentarismo.

Estas reacciones son normales. El objetivo es conocerlas, entender por qué  está pasando y poner remedio a través de la dieta y la suplementación si es necesario.

➡️Pasar a la acción:

Si consigues gestionar bien el cansancio y el apetito y aumentas la termogénesis, estarás en disposición de “ponerte seria” con las calorías.

Al final, perder peso es el resultado de un balance energético negativo. Y eso pasa necesariamente por reducir las calorías que ingerimos. Hay estrategias nutricionales, como comer más fibra y dificultar la absorción de las grasas, mejorar el impacto del índice glucémico de los alimentos, y realizar refeeds calóricos que permiten mantener este déficit sin que eso suponga un gran sacrificio.

Con este mapa de cómo va reaccionando el cuerpo a las dietas y a la pérdida de peso, tienes tres packs para acompañar cada fase y potenciar la depuración, la termogénesis y la quema de grasa en cada momento.

👉Programa Depurativo

👉Programa Termogénico

👉Programa Mantenimiento

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Bizcocho de Chocolate

➡️Ingredientes:

👉75 gramos de harina de avena sin gluten 

👉75 gramos de harina de arroz 

👉150 gramos de cacao 85% en onzas

👉1 cucharada de cacao en polvo 

👉3 huevos enteros

👉2 claras de huevo

👉3 cucharadas de panela (código Descuento 20% MARTINPOS) 

👉2 cucharadas de crema de dátiles 

👉Medio vaso de bebida vegetal (código Descuento 20% MARTINPOS) 

👉1 cucharadita de bicarbonato 

👉2 cucharadas de aceite de coco

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➡️Preparación :

En un recipiente mezclamos la harina de avena, la de arroz, el bicarbonato y el cacao en polvo. Reservamos.

Separamos las claras de las yemas  y en el bowl de las yemas añadimos las 3 cucharadas de panela. Batimos muy bien con la batidora de varillas hasta pulverizar los gránulos. Este paso es muy importante para que el bizcocho adquiera esa textura húmeda y esponjosa que tanto nos gusta.

A continuación, añadimos las cucharadas de crema de dátil. No es más que unos dátiles remojados en agua templada durante una hora, pelados, sin hueso y triturados. Batimos hasta integrar.

Derretimos 100 gramos de cacao con una cucharada de aceite de coco a potencia baja en el microondas. Ten cuidado porque el chocolate se quema muy deprisa y luego no queda rico. Viértelo en la mezcla e integra muy bien.

Es el momento de incorporar las harinas y la bebida vegetal. Ve añadiendo poco a poco y alternando. La mezcla te va a pedir que vuelques más líquido o más harina. Bate todo muy bien. 

Monta a punto de  nieve las claras  añadiendo otras dos más. Estarán montadas cuando puedas darle la vuelta al cuenco y no se caigan. La textura es muy similar a la de la nata montada.

Incorpora las claras montadas a la mezcla de chocolate y ve incorporando poco a poco con movimientos envolventes. Este paso también es clave para que la tarta de chocolate saludable sea tan húmeda como la tradicional.

Vierte la mezcla en un recipiente y hornea durante 40 minutos a 200 grados con el horno previamente caliente.

Tapa la tarta con papel de aluminio a los 20 minutos para que no se queme por arriba.

A los 40 minutos comprueba con un palito de madera que no salga muy húmedo.

Deja enfriar y desmolda.

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